أهمية الفنادق في النشاط

ﺇرتبط مفهوم السياحة بصناعة الفنادق التي تعد أحد أهم أركان السياحة، باعتبارها مصدرا مهما للحصول على العملات الأجنبية،
كما ارتبط ظهور الفنادق بظاهرة الضيافة عند الشعوب التي اقتصرت على إشباع حاجة المسافر، اعتبرت الفنادق في العصور القديمة أماكن للنزول مخصصة لاستضافة المسافرين ، وقد عرف الإغريق الضيافة المرموقة حيث نشأت في أحضان المعابد والأماكن المقدسة لإيواء الحجيج وهذا ما سمي بالفندقة الدينية كما ظهرت أيضا عندهم الفندقة العلاجية قرب المعابد.
وفي وقت لاحق ظهرت الفندقة التجارية والفندقة السياحية التي تعنى بإيواء وإطعام كبار التجار والحكام، 

- تعود بدايات تطور صناعة الفنادق إلى العصور الوسطى لما عرفته هذه الحقبة من ظروف اقتصادية وتجارية وصناعية، الشيء الذي ساهم بشكل كبير في انتشار الفنادق في المدن، وهذا الانتشار صاحبه تطور في طرق الموصلات ووسائل النقل.

- أما في العصر الحديث فقد تميزت صناعة الفنادق بخصائص وأنظمة وقوانين وسياسات، وبدأت عمليات الاستثمار في القطاع الفندقي من قبل رجال الأعمال والشركات في معظم بلدان العالم وتم العمل على إدخال أحدث وسائل التكنولوجيا والإدارة الحديثة لها.